2018年

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年末年始の営業日について

  • 2018.12.27

2018年も、もうすぐ終わろうとしていますね。   今年1年、とても早かったと感じてます。   ご来店下さった皆様、ありがとうございました。   本題の、年末年始の営業日ですが、30日(日)まで営業します。   31日(月)から1月5日(土)まで冬期休業とさせていただきます。   6日(日)から通常通り7:00~16:00まで営業いたします。

角型食パンとハードトースト

  • 2018.12.06

現在店頭では2種類の食パンを販売しています。   バターやミルクをたっぷり使い、甘味があり、もっちりとした食感の角形食パン。       湯種を使うことで、もっちりとした食感をだし、翌日でも水分がとびにくいようにしています。   もう一つは、山型のハードトースト。         こちらは、小麦粉・塩・イース […]

12月のお休みのお知らせ

  • 2018.12.03

12月の定休日は、 3日、6日、10日、13日、17日、20日、24日、27日、31日となっております。 よろしくお願いいたします。   年内は30日(日)が最終営業日となっており、通常通り16:00まで営業いたします。   30日に関しましては、事前のご予約可能とさせていただきますので、お電話もしくは店頭スタッフまでよろしくお願いいたします。

パンの予約について

  • 2018.12.01

パンのお取り置きにつきましては、基本的には当日のみ可能とさせていただいております。 天然酵母を使用したパンがあったり、気温や湿度によって発酵時間も変わってきますので、現在のところそういった状況とさせていただいております。 年末年始の長期の休業やご入用の数量が多いといった場合につきましては、スタッフまでご相談いただければと思います。   シュトーレンにつきましてはご予約は可能となってますの […]

シュトーレン、販売始まりました

  • 2018.12.01

先日よりシュトーレンの販売が始まってます。   最近は12月とは思えないくらい暖かい日が続いてますが、クリスマスはすぐそこまでやってきてますよね。   11月中旬からシュトーレンを作り始めるのですが、作りながら1年の終わりが近いのだと、毎年実感してしまいます。   そんなシュトーレン、今年も大・中・小と3種類のサイズをご用意しています。     & […]

リンゴのデニッシュ 

  • 2018.10.08

  先日、毎年お願いしている農家さんより、弘前ふじが届きました。   今年は少し収穫が早かったみたいです。   しばらくはこの弘前ふじを使ってリンゴのデニッシュを作っていきます。   その後、紅玉、サンフジへと移行していこうと思ってます。     紅玉は違う農家さんにお願いしているのですが、もう少しで収穫との連絡をいただいております。 & […]

食欲の秋 

  • 2018.09.27

    暑さも落ち着き、最近過ごしやすくなってきましたね。   芦屋川沿いの桜の葉もほんのり色づいてきています。   今週から、栗のブリオッシュ・ベーグルをまた再開しております。     ブリオッシュの生地に自家製マロンクリームを巻き込んだ一口サイズのブリオッシュ。     温めて召し上がっていただくのがおススメです。 […]

パンのおとも 

  • 2018.09.10

今回は店頭にて置いている、パンのお供をご紹介させていただきたいと思います。         ブルーベリースプレッド(250g ¥843‐)     オーガニック栽培の新鮮な果実を使ったフルーツスプレッドです。     砂糖、ペクチン、保存料等は一切使用しておらず、果物そのものの味をお楽しみいただけます。   […]